第40章 書院深深深幾許
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眼看著這條飛魚很快就要給晚書一個響亮的巴掌,一只大手將晚書懶住轉了個身。下一秒“啪”一聲,魚兒打在了方宴的背上,將背浸濕了。
晚書驚魂未定,卻著急看看魚兒的去向,轉過頭,只見廚房裏一張張呆若木雞的臉看著二人。
腳下魚兒還在撲騰翻滾著,將兩人的長衫濺臟了,身後的五月一臉驚慌,趕緊將魚撿起遞給了身旁一人。
那人楞了下,才接過魚,然後連聲向二人道歉,五月也在一旁賠著不是。
眼看著方宴就要發話責罰,晚書趕緊勸住了:“你先去換身衣服,這兒我來處理。”
方宴聽著晚書語氣溫和,除了一開始受到驚嚇,現在已經完全沒事人樣,這才壓住心中的怒火,瞪著五月道:“自己處理好。”
五月大氣不敢出,連連稱是,然後讓到一旁讓方宴走。
原本鬧鬧騰騰的後廚,一下子鴉雀無聲,有幾個識得方宴的早就下破了膽,不識的看著這氣氛不對勁也不敢再繼續手上的事。
方宴拉著晚書就準備走,晚書掙脫道:“我這不礙事的,你這濕了一大塊,先去換吧,我看看四喜鍋的食材。”
方宴看了看確實大部分被自己擋了,晚書只是衣角濺了幾點,才道:“你小心些。”
說罷,不等晚書反應,又宛了五月一眼,才悻悻走了。
“公子請。”五月等方宴走了,小心翼翼對朝晚書道。
晚書也不跟他多禮,又往裏走去,看著一團糟的後廚,問道:“平時也這樣?”
五月趕緊回道:“也不是,每日都會收拾幹凈的,不過忙起來就會亂一會我讓他們收拾。”
晚書沒表示認可或者不認可,繼續道:“現在還有幾桌菜沒上?”
五月看了專門報菜單的那人一眼,那人趕緊上前一步,彎腰道:“還有六桌。”
晚書也知這些人被嚇到了,緩和氣氛道:“都別楞著了,該做什麽就做什麽。”
依然不敢動,紛紛看向五月,見五月點頭了,才繼續動起來。
晚書巡視一圈,找到了一個銅鍋,五月一直在身後跟著,看晚書盯著銅鍋看,趕緊拿起來詢問著。
“把這洗凈了,給我勻一個火爐,每樣蔬菜挑些送到梅園去,再送些炭火過去。”晚書看著說道。
很快便有人上手將鍋洗凈了,這鍋,不,應該是個盆,約莫直徑二十五厘米,倒是剛好可以當鍋使。
她往舀了勺油,放了些花椒和辣椒炒香,又加入蔥姜蒜,煸炒了一會直接往裏倒了兩大海碗剛熬煮好的骨頭湯,然後一股腦倒進銅人裏,讓人端走了。
然後挑了塊五花肉,切薄片,裝了一盤,又切了一盤牛肉,還有一盤鮮魚片,也讓人一並端走了。
晚書這一行雲流水的動作吸引了不少偷看的目光,她也不在意,反正也不是什麽秘密。
一切弄好後,晚書才擦凈手往後院去了。
方宴換好衣服出來,看著五月和下人送來的食材,不明所以,都是些生的,怎麽吃,還有這炭,難道是要在這做?
他準備來看看晚書葫蘆裏賣什麽藥,沒走兩步就看見晚書進來了,趕緊問道:“這就是你說的四喜鍋?”
晚書搖搖頭,這比四喜鍋差遠了,真正的四喜鍋食材比這多多了,在這調料不齊,食材不齊的條件下,只能勉強將就了。
“那這?”
晚書趕緊跟他解釋道四喜鍋的寓意和大致做法。對於寓意方宴是很感興趣的,可是做法他真是聽得雲裏霧裏的。
晚書也不強求,說話的間隙水也開了,她先燙了片牛肉,對,就是這個味,只是沒蘸水,吃起來總覺得缺點感覺。
方宴見狀也學她燙著吃,這種新鮮吃法他還是第一次見,不由得產生了好奇之心,看晚書吃啥他跟著吃啥。
平日裏都是成品擺在桌上,這第一次自己邊煮邊吃還挺有意思,方宴看著眼前這個滿身寶的女子更是愛意滿滿。
這邊兩人吃得開心,後廚卻是比往常更熱鬧了,不認識方宴的人也從別人口中知道了方宴才是這的主人,心中又慌又急。
“五公子,今日來的這位是不是主子新找來的廚子啊,他這身板看著弱不經風的,沒想到刀工了得,還有他剛剛做的那是什麽?”
五月管理著這麽大一酒樓,雖是方宴身邊的下屬,但是卻讓人稱他五公子。
五月原就因為剛剛那事心情不好,這廚子剛好撞到了槍口上。只聽他怒道:“胡說什麽,這位公子哪能跟你們一樣做這些,沒看到他是主子的朋友,隨意編排貴人,小心被主子趕出去。”
那廚子趕緊認錯。
只幾句話,廚房又靜了下來。
五月看著亂成一團麻的廚房,心裏的火氣又往上蹭了蹭,罵道:“趕緊收拾幹凈。”
一時間,廚房忙得不可開交,一邊收拾,一邊亂。剛收好的菜蔬,轉個身又亂了。
五月罵廚子,廚子罵小工,小工心裏憋屈,哭唧唧……
梅園這邊,晚書看方宴吃得開心,問道:“這菜怎麽樣?”
方宴咬著一塊肉,嘟嘟囔囔的說道:“好吃,第一次吃到這麽香的菜。”
晚書等的就是這句話,“那方老板有沒有考慮把它列入酒樓的菜單。”
這個念頭是晚書剛剛在片魚片時忽然冒出來的,她巡視廚房時,發現裏面的菜品種不多,而且大部分是熟食。
這天氣冷還好,三伏天可怎麽辦?
何況這火鍋可是個好選擇,又新鮮又新奇。
方宴聽完,停住手中的筷子,看著晚書,這個好啊,不用費勁巴拉的炒菜,還能吸引更多食客,比那些歌舞強多了。
不是說歌舞不好,但是每個地方都有就顯不出新鮮勁了,但是這四喜鍋不同,現在在這酒樓可是獨一份的。
晚書看方宴的表情就知道有戲,果然方宴回道:“好啊。”
晚書心裏很快算計一番,“一百兩,我把這方子賣給你。”
方宴詫異,都快一家人了,你跟我說買賣。
果然,方宴道:“這位姑娘,這醉霄樓可是咱倆的了,你還跟我談買賣。”
晚書也不惱,“在我沒答應你之前,你是你,我是我。痛快點,買不買,一百兩,過了這個村可就沒這個店了,我看上回你帶我去吃那家估計也挺需要這個四喜鍋的。”
方宴眼神黯淡下來,“我未來娘子的創意怎麽能給別人用呢,一百兩成交。”
晚書知道就算不用激將法,方宴也是會同意的,不過這下真的是開心多了。
隨後晚書又給了很多建議,例如廚房的人應該各司其職,不要成為那哪裏需要哪裏搬的磚塊。
方宴今日也是第一次見識了自家酒樓裏這黑暗的一幕,晚書的建議很好,他打算從現在起就開始實施。
不過好像事態不太樂觀,這會正是飯點,所有人忙得如火如荼,這會改革好像會更亂。
他叫人找五月來,把晚書的話和他說了一遍,等五月應道明白了,才滿意的點頭。
晚書又把四喜鍋改了個名字叫壽喜鍋,然後一一告訴五月如何調制湯底,肉片要切得如何薄,吃起來才嫩。
五月也是個頂好的廚子,一聽就明白了,只是有些記不住。看方宴在,沒敢開口問,一臉苦相的點頭。
晚書看在眼裏,讓人取了紙筆來,邊說邊又細細寫了一遍,交給五月。
晚書給五月找借口:“既然是方子,那就不能口頭說說,還是寫下來好些。”
眼瞅著五月臉上恢覆笑意,方宴才讓他從賬房取了一百兩給晚書。
晚書高興的接過,然後拿出五十兩給方宴,“這些是欠你的,銀兩和利都在裏面了。”
方宴看著桌上堆著的一小堆銀子,心裏很不是滋味,這是要跟自己劃清界限了。
晚書看他楞在原地,“傻了,白花花的銀子不要啊。”
方宴這才收起,“我先替你收著。”
晚書不置可否。
二人裝好銀兩,準備回書院去。
“哎,方夫子、梁晚書,你們也在這?”剛到大廳就被人喊住了。
喊的人是幾位同窗,估摸著是休沐半日來徐州城玩來了。
晚書朝他們笑笑,表示是的。
方宴一本正經的點了點頭,“吃完飯早些回去,明日還要砍竹子。”
幾個人應了聲是,便讓開路讓二人走了。
眼看著兩人的身影從門口消失,幾人就議論開了。
“我聽說方夫子和梁晚書是那種關系。”一個同窗小聲道。
一個木訥的同窗不解的文道:“哪種關系啊?”
“就是那種,男子和男子之間的那種。”
“哦,難怪前段時間我經常看見方夫子夜裏往梁晚書屋裏去。”
“是呀,那玉思不就是被方夫子趕走的嗎,說不定就是撞見了二人那種,才被趕出去的。”
“不是,不是,是為了兩人幽會方便,才趕走玉思的。”
“那梁晚書夜游癥也是假的,其實是去碧水苑找……”
不雅的議論聲編得越來越離譜,臺上的舞繼續跳著,可是琴聲卻亂了。
“咚”的一聲,琴弦斷了,只見樂師怒不可遏的盯著議論紛紛的幾人。
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晚書驚魂未定,卻著急看看魚兒的去向,轉過頭,只見廚房裏一張張呆若木雞的臉看著二人。
腳下魚兒還在撲騰翻滾著,將兩人的長衫濺臟了,身後的五月一臉驚慌,趕緊將魚撿起遞給了身旁一人。
那人楞了下,才接過魚,然後連聲向二人道歉,五月也在一旁賠著不是。
眼看著方宴就要發話責罰,晚書趕緊勸住了:“你先去換身衣服,這兒我來處理。”
方宴聽著晚書語氣溫和,除了一開始受到驚嚇,現在已經完全沒事人樣,這才壓住心中的怒火,瞪著五月道:“自己處理好。”
五月大氣不敢出,連連稱是,然後讓到一旁讓方宴走。
原本鬧鬧騰騰的後廚,一下子鴉雀無聲,有幾個識得方宴的早就下破了膽,不識的看著這氣氛不對勁也不敢再繼續手上的事。
方宴拉著晚書就準備走,晚書掙脫道:“我這不礙事的,你這濕了一大塊,先去換吧,我看看四喜鍋的食材。”
方宴看了看確實大部分被自己擋了,晚書只是衣角濺了幾點,才道:“你小心些。”
說罷,不等晚書反應,又宛了五月一眼,才悻悻走了。
“公子請。”五月等方宴走了,小心翼翼對朝晚書道。
晚書也不跟他多禮,又往裏走去,看著一團糟的後廚,問道:“平時也這樣?”
五月趕緊回道:“也不是,每日都會收拾幹凈的,不過忙起來就會亂一會我讓他們收拾。”
晚書沒表示認可或者不認可,繼續道:“現在還有幾桌菜沒上?”
五月看了專門報菜單的那人一眼,那人趕緊上前一步,彎腰道:“還有六桌。”
晚書也知這些人被嚇到了,緩和氣氛道:“都別楞著了,該做什麽就做什麽。”
依然不敢動,紛紛看向五月,見五月點頭了,才繼續動起來。
晚書巡視一圈,找到了一個銅鍋,五月一直在身後跟著,看晚書盯著銅鍋看,趕緊拿起來詢問著。
“把這洗凈了,給我勻一個火爐,每樣蔬菜挑些送到梅園去,再送些炭火過去。”晚書看著說道。
很快便有人上手將鍋洗凈了,這鍋,不,應該是個盆,約莫直徑二十五厘米,倒是剛好可以當鍋使。
她往舀了勺油,放了些花椒和辣椒炒香,又加入蔥姜蒜,煸炒了一會直接往裏倒了兩大海碗剛熬煮好的骨頭湯,然後一股腦倒進銅人裏,讓人端走了。
然後挑了塊五花肉,切薄片,裝了一盤,又切了一盤牛肉,還有一盤鮮魚片,也讓人一並端走了。
晚書這一行雲流水的動作吸引了不少偷看的目光,她也不在意,反正也不是什麽秘密。
一切弄好後,晚書才擦凈手往後院去了。
方宴換好衣服出來,看著五月和下人送來的食材,不明所以,都是些生的,怎麽吃,還有這炭,難道是要在這做?
他準備來看看晚書葫蘆裏賣什麽藥,沒走兩步就看見晚書進來了,趕緊問道:“這就是你說的四喜鍋?”
晚書搖搖頭,這比四喜鍋差遠了,真正的四喜鍋食材比這多多了,在這調料不齊,食材不齊的條件下,只能勉強將就了。
“那這?”
晚書趕緊跟他解釋道四喜鍋的寓意和大致做法。對於寓意方宴是很感興趣的,可是做法他真是聽得雲裏霧裏的。
晚書也不強求,說話的間隙水也開了,她先燙了片牛肉,對,就是這個味,只是沒蘸水,吃起來總覺得缺點感覺。
方宴見狀也學她燙著吃,這種新鮮吃法他還是第一次見,不由得產生了好奇之心,看晚書吃啥他跟著吃啥。
平日裏都是成品擺在桌上,這第一次自己邊煮邊吃還挺有意思,方宴看著眼前這個滿身寶的女子更是愛意滿滿。
這邊兩人吃得開心,後廚卻是比往常更熱鬧了,不認識方宴的人也從別人口中知道了方宴才是這的主人,心中又慌又急。
“五公子,今日來的這位是不是主子新找來的廚子啊,他這身板看著弱不經風的,沒想到刀工了得,還有他剛剛做的那是什麽?”
五月管理著這麽大一酒樓,雖是方宴身邊的下屬,但是卻讓人稱他五公子。
五月原就因為剛剛那事心情不好,這廚子剛好撞到了槍口上。只聽他怒道:“胡說什麽,這位公子哪能跟你們一樣做這些,沒看到他是主子的朋友,隨意編排貴人,小心被主子趕出去。”
那廚子趕緊認錯。
只幾句話,廚房又靜了下來。
五月看著亂成一團麻的廚房,心裏的火氣又往上蹭了蹭,罵道:“趕緊收拾幹凈。”
一時間,廚房忙得不可開交,一邊收拾,一邊亂。剛收好的菜蔬,轉個身又亂了。
五月罵廚子,廚子罵小工,小工心裏憋屈,哭唧唧……
梅園這邊,晚書看方宴吃得開心,問道:“這菜怎麽樣?”
方宴咬著一塊肉,嘟嘟囔囔的說道:“好吃,第一次吃到這麽香的菜。”
晚書等的就是這句話,“那方老板有沒有考慮把它列入酒樓的菜單。”
這個念頭是晚書剛剛在片魚片時忽然冒出來的,她巡視廚房時,發現裏面的菜品種不多,而且大部分是熟食。
這天氣冷還好,三伏天可怎麽辦?
何況這火鍋可是個好選擇,又新鮮又新奇。
方宴聽完,停住手中的筷子,看著晚書,這個好啊,不用費勁巴拉的炒菜,還能吸引更多食客,比那些歌舞強多了。
不是說歌舞不好,但是每個地方都有就顯不出新鮮勁了,但是這四喜鍋不同,現在在這酒樓可是獨一份的。
晚書看方宴的表情就知道有戲,果然方宴回道:“好啊。”
晚書心裏很快算計一番,“一百兩,我把這方子賣給你。”
方宴詫異,都快一家人了,你跟我說買賣。
果然,方宴道:“這位姑娘,這醉霄樓可是咱倆的了,你還跟我談買賣。”
晚書也不惱,“在我沒答應你之前,你是你,我是我。痛快點,買不買,一百兩,過了這個村可就沒這個店了,我看上回你帶我去吃那家估計也挺需要這個四喜鍋的。”
方宴眼神黯淡下來,“我未來娘子的創意怎麽能給別人用呢,一百兩成交。”
晚書知道就算不用激將法,方宴也是會同意的,不過這下真的是開心多了。
隨後晚書又給了很多建議,例如廚房的人應該各司其職,不要成為那哪裏需要哪裏搬的磚塊。
方宴今日也是第一次見識了自家酒樓裏這黑暗的一幕,晚書的建議很好,他打算從現在起就開始實施。
不過好像事態不太樂觀,這會正是飯點,所有人忙得如火如荼,這會改革好像會更亂。
他叫人找五月來,把晚書的話和他說了一遍,等五月應道明白了,才滿意的點頭。
晚書又把四喜鍋改了個名字叫壽喜鍋,然後一一告訴五月如何調制湯底,肉片要切得如何薄,吃起來才嫩。
五月也是個頂好的廚子,一聽就明白了,只是有些記不住。看方宴在,沒敢開口問,一臉苦相的點頭。
晚書看在眼裏,讓人取了紙筆來,邊說邊又細細寫了一遍,交給五月。
晚書給五月找借口:“既然是方子,那就不能口頭說說,還是寫下來好些。”
眼瞅著五月臉上恢覆笑意,方宴才讓他從賬房取了一百兩給晚書。
晚書高興的接過,然後拿出五十兩給方宴,“這些是欠你的,銀兩和利都在裏面了。”
方宴看著桌上堆著的一小堆銀子,心裏很不是滋味,這是要跟自己劃清界限了。
晚書看他楞在原地,“傻了,白花花的銀子不要啊。”
方宴這才收起,“我先替你收著。”
晚書不置可否。
二人裝好銀兩,準備回書院去。
“哎,方夫子、梁晚書,你們也在這?”剛到大廳就被人喊住了。
喊的人是幾位同窗,估摸著是休沐半日來徐州城玩來了。
晚書朝他們笑笑,表示是的。
方宴一本正經的點了點頭,“吃完飯早些回去,明日還要砍竹子。”
幾個人應了聲是,便讓開路讓二人走了。
眼看著兩人的身影從門口消失,幾人就議論開了。
“我聽說方夫子和梁晚書是那種關系。”一個同窗小聲道。
一個木訥的同窗不解的文道:“哪種關系啊?”
“就是那種,男子和男子之間的那種。”
“哦,難怪前段時間我經常看見方夫子夜裏往梁晚書屋裏去。”
“是呀,那玉思不就是被方夫子趕走的嗎,說不定就是撞見了二人那種,才被趕出去的。”
“不是,不是,是為了兩人幽會方便,才趕走玉思的。”
“那梁晚書夜游癥也是假的,其實是去碧水苑找……”
不雅的議論聲編得越來越離譜,臺上的舞繼續跳著,可是琴聲卻亂了。
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